Тестомесильная машина 250 литров

Описание

Процесс замеса теста из помещенных в смеситель компонентов происходит за счет вращения лопастей внутри  емкости смесителя навстречу друг другу.

Передача крутящего момента к лопастям осуществляется от мотора-редуктора при помощи поводков, каждый из которых, с одной стороны жестко связан с соответствующим выходным валом редуктора, а с другой сцеплен со стойкой лопасти. Опора лопасти и центровка относительно выходного вала редуктора осуществляется при помощи осей, ввинченных непосредственно в вал и подшипниковых опор, установленных на задней стенке смесителя.

Мотор-редуктор привода лопастей установлен на раме поворотной. Электродвигатель связан с редуктором при помощи поликлинового ремня и шкивов. Натяжение ремня осуществляется  с помощью узла натяжения .

На стационарном кожухе установлена панель, на которой находятся кнопки «Пуск» и «Стоп», таймер, потенциометр и частотный преобразователь  для плавной регулировки  скорости  вращения  лопастей.

Для защиты от попадания в смеситель посторонних предметов предусмотрена крышка, установленная на основании. Подъем и опускание крышки осуществляется с помощью микролифта. На кронштейне смонтирован концевой выключатель, отключающий машину при подъеме крышки.

При повороте смесителя крышка должна быть поднята вверх до упора.

Для выгрузки готовой продукции на основании установлен мотор-редуктор для поворота смесителя и пульт управления приводом поворота. Рама со смесителем поворачивается  на 120° до срабатывания концевого выключателя.

На машине установлены дополнительные кнопки для управления направлением вращения лопастей при выгрузке перемешиваемой массы (металлическая рейка с обратной стороны тестомеса). Кнопки сработают если:

— а)   достигнуто максимальное положение поворотного механизма,

— б) нажата одна из кнопок направления вращения лопастей и кнопка разрешения вращения.

Преимущества машин:

• две Z-образные лопасти выполненные из нержавеющей стали, по своей конфигурации очень активные, так как при вращение перекрещиваются, что дает возможность сделать быстрый замес не затягивая тесто; лопасти изготавливаются в трех вариантах в зависимости от вида теста:
• для тяжелого, крутого (пельмени, чебуреки, сушки, просфоры, пряники, баранки);
• для кондитерских масс (печенья овсяного, песочного, сдобного, а также для взбивания жировых кремов и разнообразных начинок);
• для сбивных масс (зефира, пастилы, суфле, творожных масс, нуги, карамельной начинки, заварного теста);
• дежа стационарная и подкатная, а также кожух тестомеса выполнены из нержавеющей стали;
  усиливающая торцевая стенка емкости пластинами;
• сферические пальцы крепления лопасти на поводок;
• удобная крышка позволяет оператору без усилий открыть, так как крышка снабжена пневмоаммортизаторами (микролифтом) и фиксируется в открытом положение;
• поликлиновый ремень и передача вращения от двигателя к редуктору, увеличивающий  срок службы шкивоременной передачи;
• новая конструкция шибера, повышающая герметичность и надежность;
• сферические подшипниковые узлы также выполнены из нержавеющей стали, защищенные, производство Япония, с дополнительной силиконовой манжетой повышенной мягкости;
• на входном валу в дежу установлены силиконовые гофроуплотнения многократного использования;
• тележка  подкатной дежи снабжена  хорошими импортными колесами, повышенной проходимости, подкатная дежа имеет органометрическое исполнение кромки, для удобства работы с ней;
• частотный преобразователь для регулировки скорости вращения лопасти;
• мощность двигателя, соответствующая нагрузкам, выявленная в процессе эксплуатации нашими клиентами;
• возможность установки блока термостабилизации перемешивающей массы;
• и самое главное надежный редуктор, с большим запасом прочности, косозубые шестерни снижающие шум и повышающие надежность всей машины.

Все это дает нам возможность давать гарантию 18-36 месяцев, а Вам дает возможность получать качественный продукт, который будет пользоваться спросом еще больше.