Самоопрокидывающийся тестомес Danler PL-260 — 260 л, гидравлический подъём, загрузка до 160 кг, для крупных производств

Для крупных хлебозаводов, хлебокомбинатов и предприятий пищевой промышленности с высокими объёмами производства. Мощный самоопрокидывающийся тестомес с дежой 260 л и загрузкой до 160 кг теста. Гидравлический опрокидыватель выгружает тесто в дежу, на стол или в бункер тестоделителя без ручного труда. Два рабочих органа: подвижная спираль и неподвижный отсекатель. Три независимых мотора (спираль, дежа, гидравлика). Мощность 14,25 кВт. Дежа, спираль, отсекатель и защитная решётка — из нержавеющей стали. Подходит для дрожжевого, бездрожжевого и ржано-пшеничного теста (50/50). Максимальная производительность для непрерывных линий.

Технические характеристики

Особенности и преимущества Danler PL-260

• Самоопрокидывание дежи — гидравлический подъёмник наклоняет дежу и выгружает тесто за 30 секунд. Полное исключение ручного труда при выгрузке до 160 кг.
• Выгрузка на высоту 1325 мм — подходит для перегрузки теста в дежу, на стол или напрямую в бункер загрузчика тестоделителя. Совместимость с большинством линий.
• Объём дежи 260 л / загрузка до 160 кг — максимальная производительность среди моделей линейки PL. Один замес обеспечивает до 60–80 минут работы линии с производительностью 2500–4000 шт/час.
• Два рабочих органа для быстрого замеса — подвижная спираль интенсивно вымешивает тесто, неподвижный отсекатель предотвращает «убегание» теста вверх. Время замеса сокращается на 20–30%.
• Реверсивное вращение дежи — чередование направления вращения улучшает качество замеса, более равномерное распределение влаги и ингредиентов.
• 2 скорости работы — первая скорость для смешивания ингредиентов, вторая для интенсивного замеса и развития клейковины.
• Три независимых мотора — отдельные двигатели для спирали, вращения дежи и гидравлического подъёмника. Высокая надёжность, независимый ремонт каждого узла.
• Дежа, спираль, отсекатель и защитная решётка из нержавеющей стали — пищевая сталь AISI 304, устойчивость к коррозии, лёгкая санитарная обработка.
• Корпус из нержавеющей стали — опционально — для производств с агрессивной средой и частой мойкой.
• Универсальность по тесту — дрожжевое, бездрожжевое, ржано-пшеничное (50/50).
• Надёжная гидравлика с фиксацией — плавный подъём, фиксация дежи в верхнем положении, исключение самопроизвольного опускания.
• Минимальная загрузка 20 кг — позволяет замешивать небольшие партии для смены рецептуры без потери качества.

Базовая комплектация

• Тестомес Danler PL-260 (трёхфазное подключение) — 1 шт
• Дежа 260 л с установленной спиралью и отсекателем — 1 шт
• Защитная решётка — 1 шт
• Гидравлический подъёмник — в сборе
• Руководство по монтажу и эксплуатации — 1 шт

Сравнение моделей Danler PL-140, PL-200 и PL-260

Где применяется

• ✅ Крупные хлебозаводы и хлебокомбинаты с непрерывным производством
• ✅ Производства замороженных полуфабрикатов с высокими объёмами
• ✅ Линии по производству булочных изделий с производительностью от 4000 шт/час
• ✅ Кондитерские цеха с большими объёмами сдобного теста
• ✅ Предприятия с ржано-пшеничным ассортиментом и тяжёлым тестом

Как заказать самоопрокидывающийся тестомес Danler PL-260

Поставка под заказ. Сертификация ЕАС — полный пакет. Оборудование поставляется в РФ с пусконаладкой и обучением персонала (опционально). Работаем с юрлицами под реализацию.

Запросите коммерческое предложение с расчётом производительности под вашу линию.

→ Получите консультацию по выбору модели из линейки PL (140/200/260).

Частый вопрос: какую модель выбрать — PL-200 или PL-260, если разница в цене небольшая?

PL-260 даёт +27 кг загрузки (160 против 133) и +3 кВт мощности. Это позволяет замешивать более тяжёлые теста (ржаные, с большим количеством добавок) без перегрузки мотора. Также PL-260 имеет минимальную загрузку 20 кг (у PL-200 — 10 кг). Если вы работаете преимущественно с крупными партиями — PL-260 будет надёжнее и долговечнее за счёт более мощного двигателя. Если у вас небольшие пробные партии (менее 20 кг) или ограниченная площадь — выбирайте PL-200.

Полезно знать

Спиральный месильный орган — предпочтительный тип для дрожжевого и ржано-пшеничного теста. Он бережно развивает клейковину, не перегревая тесто (в отличие от лопастных месителей). Максимальная загрузка 160 кг при объёме дежи 260 л рассчитана на тесто влажностью 55–60% — оптимальное соотношение для большинства хлебобулочных изделий. Минимальная загрузка 20 кг позволяет замешивать небольшие партии без потери качества, но при работе с очень малыми объёмами рекомендуется PL-200. Реверсивное вращение дежи улучшает однородность на 15–20%. Гидравлическая система работает на пищевом масле — утечки исключены. Высота опрокидывания 1325 мм — одна из самых высоких в классе, подходит для большинства тестоделителей и бункеров. Дежа из нержавеющей стали в базе — не опция, а стандарт.

Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Гарантия 12 месяцев, сервисное обслуживание — по договору. Возможна пусконаладка и обучение персонала. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.