Проверенные решения и долгосрочные обязательства перед каждым клиентом.
Подбираем оптимальные решения под ваши конкретные задачи.
Оперативная доставка в любой регион страны.
Всесторонняя помощь на каждом этапе покупки и использования оборудования.
Расстоечный шкаф для хлебобулочных изделий — это специально предназначенная камера для процесса расстойки теста, его отдыха и подъема перед выпечкой. Иначе его еще называют, шкаф окончательной расстойки, расстоечный шкаф или ферментационная камера.
Расстоечная камера имеет контролируемую температуру и влажность, что позволяет создать оптимальные условия для расстойки теста. Это особенно важно в производстве хлеба, где правильный процесс ферментации может определить конечное качество продукта.
Расстоечные камеры PORLANMAZ PMFP имеют различные размеры, от маленьких (на 1 тележку), предназначенных для небольших пекарен, до больших (от 2 до 6 тележек), используемых в крупных производствах хлеба и выпечки. В базовой комплектации, камеры имеют две двери. Они также могут быть укомплектованы дополнительными дверными разьемами.
Для создания нужных условий влажности и температуры, в фермантационных шкафах PORLANMAZ PMFP, используется установка микроклимата PORLANMAZ PMCU 10. Важно знать что что расстойный агрегат PMCU 10 не включается в базовую комплектацию расстойных камер PORLANMAZ и приобретается отдельно.
Расстойные камеры PORLANMAZ PMFP производятся полностью из нержавеющей стали, что делает их долговечными и стойкими к коррозии при работе с высокой влажностью. Также расстоечные шкафы PORLANMAZ PMFP поставляются в разобранном виде, что позволяет их монтировать абсолютно в любых помещениях. А их сборка и монтаж занимает несколько часов.
| Тип оборудования | окончательной расстойки |
|---|---|
| Диапазон температур | 0-50°C |
| Мощность | 3 кВт |
| Габариты ШхГхВ | 1950х2120х2000 мм |
| Вес | 270 кг |
| Страна производства | Турция |
Чтобы получить заказ самостоятельно, вы можете выбрать вариант самовывоза. После того, как вам позвонит менеджер и подтвердит наличие товара, можете приехать и забрать свой заказ. Центральный офис компании находится в Москве
Доставка товара транспортной компанией – популярный вариант доставки по РФ или СНГ. Этот способ предполагает использование сторонней транспортной компании для перевозки. Доставка осуществляется до ближайшего к вам пункта выдачи в вашем городе или на указанный вами адрес.
Доставка осуществляется транспортной компанией “Деловые линии” до выбранного пункта выдачи в вашем городе.
