Проверенные решения и долгосрочные обязательства перед каждым клиентом.
Подбираем оптимальные решения под ваши конкретные задачи.
Оперативная доставка в любой регион страны.
Всесторонняя помощь на каждом этапе покупки и использования оборудования.
Для профессиональных кондитеров, пекарен, кондитерских цехов и домашних энтузиастов. Специализированный противень для приготовления французского десерта Мильфей (Mille Feuille / «Наполеон») от Hovart. Инновационная раздвижная конструкция из двух перфорированных листов, анодированная поверхность. Толщина 1.5 или 2.0 мм. Предотвращает чрезмерный подъём слоёного теста, обеспечивая идеально ровные, профессиональные слои.
Противень от Hovart изготовлен из высококачественного алюминия толщиной 1.5 или 2.0 мм. Материал долговечен и выдерживает интенсивные циклы выпечки. Обладает исключительной теплопроводностью, обеспечивая равномерный пропёк каждый раз. Анодированная поверхность создаёт антипригарный слой для лёгкого извлечения и безпроблемной очистки.
Ключевая особенность этого противня от Hovart — инновационный дизайн: два перфорированных листа, которые легко задвигаются друг в друга. Такая уникальная конструкция не только обеспечивает отличную циркуляцию воздуха, способствуя равномерному распределению тепла, но и предотвращает чрезмерный подъём слоёного теста. Ваши слоёные изделия сохраняют идеальную форму и структуру для создания профессионально выглядящего Мильфей и других слоёных десертов.
Доступны четыре размера: 400×300 мм (1.5 мм), 600×370 мм (1.5 мм), 400×300 мм (2.0 мм), 600×400 мм (2.0 мм). Вы имеете гибкость для создания слоёной выпечки различных размеров, от небольших партий до крупных мероприятий. Также возможны любые размеры на заказ под ваши производственные задачи.
Хотя этот противень от Hovart идеален для создания изысканных французских десертов «Наполеон», он также прекрасно подходит для множества других изделий: Мильфей, слоёное тесто, хрустящие угощения. Его можно использовать как противень для печенья, что делает его практичным дополнением к вашей коллекции кухонной оснастки. Дайте волю своему творчеству с бесконечными возможностями этого универсального противня.
Hovart — производитель перфорированных противней, специализирующийся на кондитерской оснастке высшего качества. Более 15 лет опыта, высокое качество, индивидуальный подход. ODM/OEM услуги приветствуются на нашем заводе.
Традиционный французский десерт Мильфей (известный в России и странах бывшего СССР как торт «Наполеон») состоит из множества тонких слоёв слоёного теста. При обычной выпечке слоёное тесто имеет тенденцию неравномерно подниматься, образуя «пузыри» и деформируя слои. Специальный противень от Hovart с раздвижной конструкцией из двух перфорированных листов решает эту проблему: верхний лист прижимает тесто, предотвращая чрезмерный подъём, а перфорация обоих листов обеспечивает циркуляцию горячего воздуха. В результате получаются идеально ровные, тонкие, хрустящие слои — как в лучших французских кондитерских. Это must-have инструмент для профессионального приготовления Наполеона и других слоёных десертов.
Поставка под заказ (МОП 100 наборов). Работаем с юридическими лицами для кондитерских, пекарен и под реализацию. Доступны 4 стандартных размера или изготовление любых размеров на заказ. Упаковка: 10 наборов в картонной коробке.
Запросите коммерческое предложение с выбором размера и толщины.
→ Получите консультацию по выбору оптимального размера для вашего производства.
Хотите печь идеальный Наполеон (Мильфей) профессионального качества?
Инновационная раздвижная конструкция из двух перфорированных листов от Hovart — секрет идеально ровных слоёв. Любые размеры на заказ. Толщина 1.5 или 2.0 мм. Производство с 2006 года — качество, проверенное временем. Независимо от того, опытный ли вы кондитер или домашний пекарь, этот противень поднимет вашу выпечку на новый уровень.
Противень от Hovart состоит из двух перфорированных алюминиевых листов, которые аккуратно задвигаются друг в друга с небольшим зазором. Слоёное тесто помещается между ними. Во время выпечки нижний лист обеспечивает нагрев снизу, перфорация пропускает горячий воздух. Верхний лист физически ограничивает подъём теста, не давая ему «вздуваться» неравномерно. При этом перфорация верхнего листа позволяет пару выходить сверху. В результате тесто поднимается равномерно, слои остаются тонкими и хрустящими, а поверхность — идеально ровной. После выпечки верхний лист легко снимается, открывая готовое изделие с профессиональной презентацией.
Анодированная поверхность (anodized) создаёт твёрдый, износостойкий, коррозионностойкий слой на алюминии. Она обеспечивает естественные антипригарные свойства без использования PTFE-покрытий. Такая поверхность не царапается при обычном использовании, не вступает в реакцию с продуктами и выдерживает высокие температуры. Для слоёного теста анодирование предпочтительнее, так как оно не требует бережного ухода (можно использовать металлические инструменты) и служит дольше. Противень также можно использовать как обычный перфорированный противень для печенья, круассанов и других изделий. Hovart — производитель перфорированных противней, специализирующийся на кондитерской оснастке высшего качества.
Анодированная поверхность соответствует пищевым стандартам. Противни подходят для оборота на территории РФ. ODM/OEM производство Hovart с 2006 года. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.
Чтобы получить заказ самостоятельно, вы можете выбрать вариант самовывоза. После того, как вам позвонит менеджер и подтвердит наличие товара, можете приехать и забрать свой заказ. Центральный офис компании находится в Москве
Доставка товара транспортной компанией – популярный вариант доставки по РФ или СНГ. Этот способ предполагает использование сторонней транспортной компании для перевозки. Доставка осуществляется до ближайшего к вам пункта выдачи в вашем городе или на указанный вами адрес.
Доставка осуществляется транспортной компанией “Деловые линии” до выбранного пункта выдачи в вашем городе.
