Проверенные решения и долгосрочные обязательства перед каждым клиентом.
Подбираем оптимальные решения под ваши конкретные задачи.
Оперативная доставка в любой регион страны.
Всесторонняя помощь на каждом этапе покупки и использования оборудования.
Для пекарен, кондитерских цехов и предприятий общепита. Профессиональный противень с 15 глубокими круглыми формами для выпечки пышных бургерных булок, больших маффинов, джамбо-кексов и панкейков. Усиленная толщина 0.8 мм (базовая), межбортовая сцепная конструкция (Interlocked Strap Design). PTFE/силиконовое покрытие на выбор. Высота борта 32 мм позволяет выпекать высокие изделия с пышной макушкой.
Стандартные противни для булок имеют глубину формы 15–18 мм. Данная модель — глубокая, 32 мм. Это позволяет выпекать более высокие и пышные изделия, а также использовать форму для толстых бургерных котлет (как форма для запекания в духовке или на гриле). Универсальность: от выпечки булок до приготовления бургеров в духовом шкафу.
Стандартные противни для булок имеют глубину формы 15–18 мм. Этого достаточно для плоских бургерных булок масс-маркета. Но если вы делаете премиальные булки — с высокой воздушной «шапкой», или печёте крупные кексы и маффины — стандартной глубины не хватает: тесто «убегает» за края формы. Противень с глубиной 32 мм решает эту проблему: тесто растёт вверх, булка получается высокой и пышной, кекс не теряет форму. Также глубокая форма позволяет запекать бургерные котлеты с сохранением сока — альтернатива жарке на сковороде.
Поставка под заказ (МОП 100 шт). Сертификация ЕАС — на материалы и покрытие. Оборудование поставляется в РФ с полным пакетом документов. Работаем с юрлицами под реализацию.
Запросите коммерческое предложение с подбором толщины (0.4 или 0.8 мм) и типа покрытия.
→ Получите консультацию по выбору между PTFE и силиконовым покрытием для ваших продуктов.
Нужна глубокая форма для высоких булок или крупных маффинов?
Изготовим противень с любой глубиной ячейки под вашу продукцию. ODM/OEM от 100 штук.
Для бургерных булок и кексов с высоким содержанием сахара — PTFE (тефлон), он более скользкий, изделия выходят легко даже без смазки. Для запекания бургерных котлет, мясных изделий и овощей — силиконовое покрытие, оно более термостойкое (до 300°C) и механически прочное (лучше переносит контакт со скребками). Для универсального использования (и выпечка, и мясо) — силикон. Толщина металла 0.8 мм рекомендована для интенсивного коммерческого использования, 0.4 мм — для домашних пекарен и лёгких сценариев.
Межбортовая сцепная конструкция (Interlocked Strap Design) — это когда края противня соединены в замок, как «ласточкин хвост». Она значительно жёстче простой завальцовки и не «раскрывается» при тепловом расширении. Это профессиональный стандарт для высоконагруженной оснастки. Глубокий противень — более тяжёлый и громоздкий, чем стандартный (высота 32 мм против 15–20). Убедитесь, что ваши стеллажи и печь позволяют использовать такую высоту. Обычно ротационные и конвекционные печи стандартно рассчитаны на высоту противня до 40–50 мм — проблем быть не должно.
Оборудование сертифицировано для оборота на территории РФ (ЕАС). Материал — алюминизированная сталь. PTFE и силиконовое покрытия сертифицированы для контакта с пищей. Сертификаты — по запросу. ODM/OEM производство. Производитель оставляет право на изменение технических характеристик.
Чтобы получить заказ самостоятельно, вы можете выбрать вариант самовывоза. После того, как вам позвонит менеджер и подтвердит наличие товара, можете приехать и забрать свой заказ. Центральный офис компании находится в Москве
Доставка товара транспортной компанией – популярный вариант доставки по РФ или СНГ. Этот способ предполагает использование сторонней транспортной компании для перевозки. Доставка осуществляется до ближайшего к вам пункта выдачи в вашем городе или на указанный вами адрес.
Доставка осуществляется транспортной компанией “Деловые линии” до выбранного пункта выдачи в вашем городе.
